Cách chế biến ô mai sấu mặn ngọn cực dễ

Chớ hỏi Nguyên Nhân những trái ô mai sấu mặn ấy lại biến thành 1 các món ăn truyền thống của dân tộc, biến thành 1 quà ăn vặt được giới trẻ yêu thức. Ô mai sấu mặn ko đơn giản chỉ là sấu, không dễ dàng chỉ là khẩu vị, nó là tuổi thơ, là kí ức & nó là một phần cuộc sống thường ngày của mọi cá nhân. Tác dụng của ô mai ấy cũng đã không còn có gì là lạ so với cuộc sống thường ngày dân dã.Vậy bạn đã biết phương pháp để đưa đến cho mái ấm gia đình chiếc mùi vị ngọt ngào và lắng đọng vừa thơm vừa ngon trong từng trái sấu chưa. Bạn hãy cùng tìm hiểu cách chế biến ô mai sấu mặn ngọt đơn giản dưới đây nhé.

Xem thêm:

Cùng học cách làm trứng cuộn khoai tây vừa ngon vừa lạ miệng

Sắc tố da Melanin là gì? Melanin có trong thực phẩm nào

Chuẩn bị Nguyên vật liệu làm ô mai sấu mặn

1kg sấu ngon, căng, mọng, chớ nên chọn sấu quá già hay sấu quá non

500gr đường

150gr muối bột

Thực hiện làm ô mai sấu mặn

Bước một : Hòa tan 50gr muối trong nước sạch, rửa sạch sẽ sấu & cho vào nước muối ngâm khoảng 30 phút

Xay nát 100gr muối bột thực mịn & nhỏ

Bước 2 : Sau 30 phút thì đổ sấu ra rổ, rửa sạch sẽ, khía thành 5 khía, tiếp đó là cho sấu vào trong nồi để ngâm cùng đường



Sử dụng 500gr đường, đổ một lớp đường vào nồi trước, tiếp đó là đến lớp sấu, tiếp đến lại là 1 lớp đường, cứ thường xuyên như thế đến hết sấu và đường kính trắng đường phủ ở lớp trên với, ngâm trong khoảng chừng 6 – 8 tiếng cho đến lúc đường kính trắng tan.



Bươc 3 : Sau thời điểm đường kính trắng đã tan hết, bắc chảo sấu ngâm đường lên bếp and đun với ngọn lửa lớn, cho đến lúc đường sôi thì vặn lửa bé dại hết cỡ, đảo đều và nhẹ tay và đến lúc đường sệt lại, kết tinh vào sấu thì rắc 100gr muối hạt đã giã nát vào trong nồi, đảo nhẹ tay khoảng 5 phút thì tắt lửa rồi nhắc xuống

Bước 4 : Đổ sấu đã đun ra tô & phơi khô, phơi ở điều kiện độ nóng bình thường hoặc phơi bên cạnh nắng, dùng máy sấy.

Lúc sấu đã khô thì bạn hãy cho mỗi trái vào lọ thủy tinh, để địa điểm khô ráo and mát mẻ.



Tóm lại đã hoàn thành xong xuôi cách thực hiện ô mai sấu mặn cực ngon, chất & cũng rất dễ dàng, nó cũng rất giống như cách thực hiện ô mai mơ xí muội.

Trong cả ngày tiết trời ướp đông lạnh giá, các ngày tết đầu năm mới đã ngán ngẩm với bánh chưng thịt chả thì ô mai sấu hơi chua chua mặn ngọt sẽ giúp đỡ ngấy hơn. Chúc Anh chị em thành công với cách làm ô mai sấu mặn ngọt ở trên cho một cái tết thêm vị.