Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu không bị xẹp

Ví như bạn nào muốn làm bánh bông lan tại nhà mà không cần lò nướng thì hãy tham khảo bài viết dưới đây. Công ty TNHH Khánh Vy Home Việt Nam sẽ mách nhỏ cho bạn bạn công thức mà bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu cực ngon và cực thuần tuý. Tham khảo ngay nhé!

Vì là 1 chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn nên bánh bông lan rất được lòng mọi người. Bên cạnh đó, người ta thường đi sắm bánh được làm sẵn phổ quát hơn là tự làm ở nhà. Bởi lẽ, theo rộng rãi người, phải với 1 chiếc lò nướng hoặc 1 chiếc lò vi sóng chính hãng sò mới với thể làm được bánh bông lan. Nhưng điều này không đúng đâu nha.

Trong bài viết này, Công ty TNHH Khánh Vy Home Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn bạn cách thức làm bánh bông lan mà chẳng cần đến lò nướng. Chỉ cần nhà bạn với 1 chiếc nồi chiên không dầu là bạn sẽ làm được món bánh này ngay thôi. Làm thử cùng Công ty TNHH Khánh Vy Home Việt Nam nhé!

Vật liệu làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

​

• 40g bột mì đa dụng
• 40g bột bắp
• 4 quả trứng gà
• 80g đường xay
• 30g dầu ăn
• 15g sữa tươi không đường
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 lát chanh
• Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, máy đánh trứng, khuôn làm bánh (20cm với lót giấy nến)

>>> Xem thêm tại: Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Phương pháp làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

​

Trước tiên, bạn rây bột mì và bột bắp để thu được hỗn hợp bột mịn nhất. Dùng cây đánh trứng để trộn đều 2 chiếc bột này với nhau.

Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra riêng.

Bước 2 Đánh bông lòng trắng
Tiêu dùng máy đánh trứng, đánh lòng trắng với tốc độ nhỏ. Lúc lòng trắng với bọt nổi lên thì cho 1 muỗng cà phê muối và nặn 1 lát chanh vào. Tiếp diễn sử dụng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng lên. Cho 80g đường vào tròng trắng trứng và đánh đều đến lúc hỗn hợp bông xốp.

Bước 3 làm hỗn hợp bột bánh

​

Cho từng lòng đỏ vào tô tròng trắng đã đánh bông rồi tiếp tục sử dụng máy đánh trứng đều lên. Cũng giống như lúc cho đường, bạn đừng cho tận tình đỏ vào mà cho từng quả 1 để khi đánh, hỗn hợp sẽ mịn và đều hơn nhé!

Đổ tiếp 30g dầu ăn và 15g sữa tươi không đường vào. Tiếp tục cho hỗn hợp bột mì và bột bắp vào rồi sử dụng máy đánh trứng đánh đều lên.

Chú ý: lúc cho bột mì và bột bắp vào, bạn nhớ chia thành 3 lần và không nên đổ vào hết 1 lần nhé. Lúc đánh, bạn không nên đánh lâu quá để hạn chế tạo bọt khí. Bước này chỉ đánh để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thôi.

Bước 4 Nướng bánh
Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh bông lan vừa làm vào khuôn. Nâng khuôn bánh lên rồi gõ nhẹ xuống bàn phổ quát lần để các phần bọt khí vỡ vạc ra.

Cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 150 độ C và nướng trong vòng 40 phút. Hết thời kì, lấy khuôn bánh ra rồi úp ngược xuống khoảng 3-5 phút để giảm thiểu tình trạng lõm hoặc xẹp bánh.

Sử dụng dao rọc hình tròn tiếp giáp với mép khuôn để lấy bánh ra. Bóc phần giấy sáp ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 5 Thành phẩm

​

Wow! Vậy là chiếc bánh bông lan nướng bằng nồi chiên không dầu đã hoàn tất rồi. Đẹp và hấp dẫn không thua gì ngoài tiệm phải không nào? Bánh rất mềm và mịn lại cực kỳ đàn hồi, chẳng phải bị xẹp luôn nhé!