Ẩm thực tại Trùng Khánh nổi tiếng với hương vị cay tê đặc trưng, kết hợp giữa ớt và hoa tiêu Tứ Xuyên. Không chỉ đơn thuần là ăn uống, đây còn là cách để cảm nhận rõ nét văn hoá địa phương. Nếu bạn đang băn khoăn nên ăn gì khi đến đây, danh sách dưới đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho một chuyến food tour đáng nhớ. 1. Lẩu Tứ Xuyên Món ăn biểu tượng với nồi nước dùng đỏ rực, cay nồng và tê nhẹ. Thực khách có thể nhúng đủ loại nguyên liệu như thịt, hải sản, rau và đậu phụ. Đây không chỉ là món ăn mà còn là trải nghiệm tụ họp đặc trưng của người địa phương. 2. Mì Trùng Khánh Món ăn sáng quen thuộc với sợi mì dai, trộn cùng dầu ớt, tỏi và nước tương. Phiên bản mì khô đặc biệt được yêu thích nhờ vị cay đậm đà, kích thích vị giác. 3. Cá nấu cay Vạn Châu Cá được nướng rồi hầm cùng gia vị cay đặc trưng, tạo nên lớp ngoài giòn và phần thịt mềm ngọt. Thường được phục vụ trong nồi nóng, rất hợp để ăn cùng bạn bè. 4. Gà xào cay Những miếng gà chiên giòn được xào cùng ớt khô và hoa tiêu. Món ăn nổi bật bởi vị cay mạnh, thơm và cực kỳ “hao cơm”. Khám phá tại du lịch Trùng Khánh 5. Hoành thánh Tứ Xuyên Hoành thánh vỏ mỏng, nhân thịt mềm, ăn kèm nước sốt cay chua nhẹ. Đây là lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn thử món cay nhưng vẫn dễ ăn.
