Một số món ăn làm từ hạt điều tươi bảo đảm ngon nhức nhối

Hạt điều thông thường được mọi người nhắc đến là món hạt điều vỏ lụa rang muối, hạt điều rang tỏi ớt,..vẫn có một số người nghĩ rằng hạt điều có lớp vỏ màu nâu đen được sắp sẵn ở các hộp bánh kẹo là hạt điều tươi nhưng không phải đó là hạt điều đã qua chế biến rồi. Vì sao hạt điều cần phải qua chế biến sớm sau khi thu hoạch tươi về? Đó là do quá trình oxi hóa, sự phát triển của sâu bọ sẽ làm mất dần chất dinh dưỡng trong hạt điều. Vậy hạt điều tươi làm gì ngon , đó là câu hỏi mà chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn biết ngay dưới đây:

Làm Sữa Hạt Điều Mè Đen

Như các bạn đã biết, sữa được làm từ các loại hạt dinh dưỡng có thể chế biến tại nhà một cách đơn giản, để đảm bảo vệ sinh an toàn và dinh dưỡng. Cụ thể là hạt điều làm sữa là thức uống dinh dưỡng dành cho mọi lứa tuổi muốn phát triển xương và não bộ. Để làm phong phú hơn cho thức uống từ hạt điều, nay Nafoods sẽ mách cho các bạn công thức làm sữa hạt điều mè đen từ hạt điều tươi. Sữa hạt điều mè đen có công dụng tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp xương chắc khỏe.

Nguyên liệu:

• 4-5 muỗng hạt điều
  
  
• 1 lít nước
  
  
• 2 muỗng canh hạt mè đen
  
  
• Muối tinh
  
  
• Mạch nha

Cách chế biến:

• Bước 1: Rang hạt điều tươi lên với chảo nóng. Chờ đến khi lớp vỏ chuyển màu nâu thì tắt bếp, cho ra dĩa và bóc vỏ lụa. Hạt mè đen đem rửa sạch rồi ngâm trong nước từ 6 – 8 tiếng . Lưu ý hãy ngâm hạt mè đen trước 1 ngày để không phải mất thời gian chờ đợi khi nấu sữa
  
  
• Bước 2: Tiếp theo cho nước, hạt mè và hạt điều vào máy xay sinh tố, xay khoảng 2 phút. Sau đó ngưng máy một lát, tiếp tục xay lần nữa cho hỗn hợp thật mịn.
  
  
• Bước 3: Đổ hỗn hợp nước đó vào nồi đun với lửa nhỏ, vớt bọt ra liên tục. Sau 5 phút nấu, thêm muối, mạch nha vào. Đun thêm 10 phút nữa là xong món sữa hạt điều mè đen rồi.

>> Xem thêm: Cách làm sữa bí đỏ hạt điều siêu ngon

Món Chè Hạt Điều Thanh Mát Ngày Hè

Bạn đã biết ăn hạt điều đúng cách chưa? Ngoài hạt điều làm sữa, ta có thể sáng tạo hạt điều làm món gì hấp dẫn để có thể ăn nhiều ngày mà không bị ngán và làm mát cơ thể vào ngày hè oi bức. Nào cùng Nhà Nut khám phá công thức nấu chè hạt điều nhé.

Nguyên liệu:

• 200 gram hạt điều
  
  
• 2 lá dứa
  
  
• 2 chén nước cốt dừa
  
  
• Đường trắng
  
  
• Đường vàng
  
  
• Gừng tươi
  
  
• 700 gram bột năng
  
  
• Nước ấm
  
  
• Nước sống

Cách làm:

• Bước 1: Đun nước cốt dừa trên lửa nhỏ, cho ít bột năng vào cùng muối, đường. Đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại
  
  
• Bước 2: Nhồi bột năng vào nước và nước lạnh đảo cho mịn rồi lấy từng vắt bột nắn dẹt.
  
  
• Bước 3: Dùng lượng bột năng còn lại, phủ một lớp áo mỏng lên hạt điều.
  
  
• Bước 4: Đun sôi nước, cho hạt điều đã phủ bột vào nồi đun, chờ đến khi hạt vừa nổi lên là chín. Sau đó vớt ra, xả nước lạnh để hạt được giòn và săn hơn.
  
  
• Bước 5: Nấu đường với nước, cho thêm lát gừng vào. Sau đó cho hạt hạt điều, lá dứa vào lần lượt và đun sôi lên rồi tắt bếp. Thế là xong, dọn ra ly, cho thêm ít cốt dừa vào, để ngon hơn có thể dùng lạnh nhé.

Công Thức Gà Xào Hạt Điều

Ngoài 2 món trên, hạt điều sống làm món gì ngon nữa đây ta. Bật mí món gà xào hạt điều, chắc ít ai đã nghe qua món ăn này. Ăn hạt điều đúng cách là biết phân bổ lượng hạt điều nạp vào cơ thể theo từng ngày, để sức khỏe tốt, đủ vitamin và khoáng chất. Dù hạt điều làm món gì đi chăng nữa thì vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu của hạt điều.

Nguyên liệu:

• Thịt ức gà: 300g
  
  
• Hạt điều: 100gr
  
  
• Hành tây: 1 củ
  
  
• Ớt chuông
  
  
• Tỏi, hành tím băm

Cách làm:

• Bước 1: Rang hạt điều với chảo nóng, rửa ức gà, thái miếng vuông. Hành tây, ớt chuông cắt miếng
  
  
• Bước 2: Trộn tỏi băm, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè, rượu, muối với gà, ướp 30 phút cho thịt thấm dần
  
  
• Bước 3: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt gà vào xào chín tới, cho hạt điểu tiếp vào đảo lên cho thấm. Phi tỏi hành tím, cho hành tây và ớt chuông vào xào chung, nêm gia vị vừa phải không quá đậm.
  
  
• Bước 4: Tiếp tục đổ gà vào chảo cùng hỗn hợp, đảo đều tay và nêm lại cho vừa. Thế là xong thành quả, cho ra dĩa thưởng thức món ăn đầy dinh dưỡng này thôi nào!

Trên là những chia sẻ tâm đắc từ Nafoods, hy vọng các bạn bỏ túi được những món ăn dinh dưỡng và ngon từ hạt điều tươi, như vậy bạn không còn thắc mắc hạt điều làm món gì ngon nữa phải không nào! Rất vui khi được đồng hành cùng bạn trên con đường tìm hạnh phúc từ hạt dinh dưỡng.

>> Có thể bạn muốn xem:

Mách bạn cách làm hạt điều mật ong siêu ngon

Cách làm hạt điều rang trứng muối rong biển ngon