Trưa hôm nay ăn gì? Bữa tối hôm nay ăn gì? Là câu hỏi mà rất nhiều chị em phụ nữ đặt ra mỗi khi đi chợ chuẩn bị bữa ăn cho cả gia đình. Hãy bỏ túi ngay 2 món ăn ngon mỗi ngày từ thịt lợn bên dưới để không phải “vắt óc” suy nghĩ nên ăn gì nữa chị em nhé! Mọi người có thể xem thêm: 100 món ăn ngon mỗi ngày Bí quyết làm đẹp từ bột sắn 1. Thịt lợn ba chỉ xiên nướng Nguyên liệu cho món thịt ba chỉ xiên nướng: + 400g thịt ba chỉ. + 1 củ sả. + 4 tép tỏi. + 1 của hành khô. + Gia vị: nước mắm, dầu hào, dầu mè, nước hàng, đường, tiêu và bột nêm. Cách chế biến món thịt xiên nướng: – Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, lọc bì, thái thành từng miếng mỏng. Ướp thịt với tất cả những nguyên liệu đã liệt kê ở trên tiếp đó ướp thịt cùng tất cả các nguyên liệu ở trên khoảng 30 phút. – Bước 2: Sử dụng que trẻ để xiên từng miếng thịt lợn vào, không nên xiên sát quá úa thịt sẽ khó chín. – Bước 3: Dùng bếp thanh hoa, xếp các xiên thịt lợn lên và lật đều đặn cho đến khi thịt chín vàng đều 2 mặt là có thể thưởng thức. 2. Tai heo ngũ vị cuộn Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Tai lợn ngũ vị cuộn: + Tai heo 3 cái. + Nước dừa tươi 500ml. + Ớt. + 1 củ sả. + 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương. + 1 muỗng canh rượu trắng. + 2 cánh hoa hồi. + 1 muỗng canh dầu hào. + 2 tép tỏi. + 1 thanh quế. + Hành lá. + 2 lá chanh. + 1 thìa cà phê bột nêm. + 3 muỗng canh xì dầu. + 7 thìa cà phê hạt tiêu. + 1 thìa cà phê đường. + 1 thìa cà phê nước tương đen. + 1 miếng gừng. Cách làm món tai lợn ngũ vị cuộn: – Làm sạch tai lợn tiếp theo rửa lại thật sạch. Cuộn tai heo theo chiều từ ngoài vào trong, sau đó sử dụng dây buộc chặt. – Tiếp tục, đổ 1 lít nước vào nồi cùng rượu, gừng, sả, lá chanh và muối, bắc lên bếp đun sôi khoảng 5 phút. Cho tai heo vào luộc khoảng 10 phút. Vớt tai heo ra rồi rửa qua nước lạnh. – Bỏ hành lá xuống đáy nồi, sau đó cho tai heo và tất cả các gia vị đã chuẩn bị tại phần nguyên liệu vào nồi. – Đun sôi cho đến khi nước sánh lại, tai heo có màu hơi nâu cánh gián là được. – Gắp tai lợn ra, để nguội sau đó cho vào tủ lạnh để khoảng 4 tiếng hay lâu hơn càng tốt giúp cho giữ hình dạng tròn của tai heo.
