Top 5 công thức pha cà phê phổ biến ở xứ sở Kim Chi

Cà phê là một thức uống được nhiều người yêu thích hiện nay thế nhưng để thưởng thức cà phê một cách sành điệu, độc đáo và thơm ngon hơn thì bạn cần phải biết 8 công thức pha cà phê “đỉnh của chóp” tại Hàn Quốc thông qua bài viết dưới đây.

​

1. Americano đá (Iced Americano)

1.1 Nguyên liệu

• 8-10gr bột cà phê
  
  
• 60-70ml nước nóng
  
  
• Đá viên
  
  
• Dụng cụ: Thiết bị ép bột cà phê, 1 cái ly cao, 1 cái ly thấp

1.2 Cách thực hiện

Cho 8-10gr bột cà phê vào thiết bị ép rồi đổ 60-70ml nước sôi vào. Tiếp đến, dùng tay ấn thiết bị để chắt thành những giọt cà phê vào ly thấp. Lấy ly dài cho đá đầy, đổ nước lọc vào 80% ly rồi cho phần cà phê vừa chắt vào là hoàn thành.

1.3 Thành phẩm

Một ly Americano đá đậm đà đã được hoàn thành. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị đắng dịu của cà phê thấm dần đều ở miệng, giúp cho ngày mới thêm tỉnh táo.

2. Latte đá (Iced Latte)

2.1 Nguyên liệu

• 1 hộp sữa tươi không đường 180ml
  
  
• Đá viên
  
  
• 8-10gr bột cà phê
  
  
• 60-70ml nước nóng
  
  
• Dụng cụ: Thiết bị ép bột cà phê, 1 cái ly thấp, muỗng
  

2.2 Cách thực hiện

Đổ đá vào đầy ly, đổ sữa khoảng 80% ly. Cho 8-10gr bột cà phê vào thiết bị ép rồi đổ 60-70ml nước sôi vào. Tiếp đến, dùng tay ấn thiết bị để chắt thành những giọt cà phê vào ly rồi lấy muỗng khuấy đều là hoàn thành.

2.3 Thành phẩm

Món Latte đá với vị thơm, béo từ sữa kết hợp cùng 1 chút cà phê đậm đà. Tất cả hòa quyện thành một loại thức uống thơm ngon cho ngày mới tốt lành.

3. Latte kem đá (Latte with ice cream)

3.1 Nguyên liệu

• 1 hộp sữa tươi không đường 180ml
  
  
• Đá viên
  
  
• 8-10gr bột cà phê
  
  
• 0,5gr bột ca cao
  
  
• 1 viên kem vani
  
  
• 60-70ml nước nóng
  
  
• Dụng cụ: Thiết bị ép bột cà phê, 1 cái ly thấp, 1 cái ly nhỏ

3.2 Cách thực hiện

Cho 8-10gr bột cà phê vào thiết bị ép rồi đổ 60-70ml nước sôi vào. Tiếp đến, dùng tay ấn thiết bị để chắt thành những giọt cà phê vào ly nhỏ.

Đổ đá vào nửa ly, đổ tiếp sữa đến khoảng 70% ly rồi cho viên kem lên. Tiếp đến rắc một ít bột ca cao lên bề mặt kem. Cuối cùng, đổ ly cà phê vừa pha đến 90% ly là hoàn thành.

3.3 Thành phẩm

Không chỉ thơm ngon bởi sự hòa quyện của sữa tươi và cà phê, nay đã có thêm một viên kem lạnh béo mịn cùng 1 chút đắng dịu từ bột ca cao cùng ca phê, tạo nên một thức uống độc đáo, gây nghiện.

4. Cà phê kem tươi (Einspanner)

4.1 Nguyên liệu

• 8-10gr bột cà phê
  
  
• Đá viên
  
  
• 1 ít whipping cream
  
  
• 60-70ml nước nóng
  
  
• Dụng cụ: Thiết bị ép bột cà phê, 1 cái ly thấp, muỗng

4.2 Cách thực hiện

Bỏ đá vào nửa ly. Tiếp đến cho 8-10gr bột cà phê vào thiết bị ép rồi đổ 60-70ml nước sôi vào. Sau đó, dùng tay ấn thiết bị để chắt thành những giọt cà phê vào đến 60% ly. Cuối cùng cho 1 thêm 1 ít whipping cream vào khoảng 75% ly rồi dùng muỗng tán nhẹ cho kem trải đều.

4.3 Thành phẩm

Một ly cà phê kem tươi đẹp mắt với 2 lớp màu trắng-đen rõ rệt, khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được 2 tầng vị với sự béo ngậy từ kem tươi trước rồi sẽ đến vị đậm đà của cà phê, giúp kích thích vị giác tột đỉnh.

5. Cà phê bọt biển - Dalgona Coffee

Cách làm cà phê bọt biển trend​

5.1 Nguyên liệu

• 1 gói cà phê đen hòa tan
  
  
• 2 thìa đường
  
  
• 2 thìa nước sôi
  
  
• 200ml sữa tươi (không đường hoặc có đường)
  
  
• Đá viên
  
  
• Dụng cụ: Thìa đong, ly, tô, phới đánh trứng

5.2 Cách thực hiện

• Bước 1: Cho 2 muỗng cafe, 2 thìa đường, 2 thìa nước sôi vào chung một tô.
  
  
• Bước 2: Dùng phới đánh đều hỗn hợp trong khoảng 10-20 phút cho đến khi chuyển màu nâu sáng sánh đặc, có độ bông xốp nhất định.
  
  
• Bước 3: Bỏ đá viên và rót sữa tươi vào ly. Sau đó múc phần cafe mới đánh cho lên trên tạo thành hình chóp đẹp mắt.

5.3 Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly cà phê bọt biển siêu thơm ngon rồi đó. Với phần sữa tươi béo ngậy hòa quyện cùng lớp bọt cà phê hơi nhẵn đắng, thêm một ít đá viên tạo nên một thức uống mát lạnh khiến nhiều người thích mê

>> Xem thêm nhiều cách làm cà phê bọt biển ngon tại: 4 cách làm cà phê bọt biển tại nhà Dalgona Coffee | Nafoods Store

Phía trên là 5 công thức pha cà phê Hàn Quốc đơn giản, thơm ngon. Chúc các bạn thành công để có được những ly cà phê đậm đà, độc đáo cho ngày mới tươi tắn nhé!