Vật dụng xốp đựng thực phẩm gây ung thư như thế nào?

Trong một tin tức Daily Mail mới đưa, các nhà khoa học đã cảnh báo
Kết quả nghiên cứu của nhóm 10 chuyên gia về độc chất, hoá học và y học trực thuộc Hội đồng nghiên cứu quốc gia Mỹ chỉ ra được, Styrene , một chất gây ung thư cho con người, có xuất hiện trong hộp xốp đựng đồ ăn cốc một lần sử dụng. Tiến sĩ Henney, nguyên giám đốc Cục quản lí Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ cho rằng mặc dù đã có những bằng chứng khoa học chứng minh Styrene có khả năng gây ung thư. Tuy nhiên, không nên loại bỏ khả năng trong cốc và hộp xốp đựng thức ăn còn chứa những chất độc khác chưa được phát hiện ra cũng gây ung thư cho con người bên cạnh Styrene.
Ông Henney cũng cảnh báo: “Styrene được dự đoán là tác nhân gây ung thư ở người”, tuy nhiên mức độ và tầm ảnh hưởng của chất này khác so với các hoá chất gây ung thư trong các sản phẩm khác như thuốc lá, đồ ăn nhanh,… Điều đáng lo ngại ở đây là các chuyên gia trong ngành cho rằng cục quản lí đã thực sự xem polystyrene là an toàn khi dùng tiếp xúc với đồ ăn và đồ uống.
Trước đó, Hội đồng Hoá học Mỹ lại cho rằng styrene không đáng lo ngại đến vậy: “Chất dẻo polystyrene đã được sử dụng trong các sản phẩm dịch vụ thực phẩm như cốc xốp chứa cà phê, hộp đựng thực phẩm trong hơn 5 thập kỷ qua”. Ví dụ, polystyrene đáp ứng những tiêu chuẩn nghiêm ngặt của FDA Mỹ cũng như của Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu để dùng trong bao bì bảo quản và lưu trữ thực phẩm. Đáng chú ý là đầu tháng này các nhà khoa học Anh đã cảnh báo có tới hơn 170 hóa chất nguy hiểm – bao gồm cả styrene – đang được sử dụng một cách “hợp pháp” trong bao bì đựng đồ ăn. Diễn đàn Đóng gói Thực phẩm cảnh báo các chất độc gây ung thư và biến đổi gen có thể nhiễm vào thức ăn đựng trong bao bì, cốc và hộp xốp.
Mặc dù chưa được liệt vào danh sách cấm, nhưng hộp cơm xốp đựng đồ ăn gây ưng thư là có căn cứ khoa học. Do vậy, bạn nên hạn chế sử dụng loại hộp này khi mua thức ăn, bạn có thể mang theo các loại hộp nhựa an toàn của mình khi mua thực phẩm ngoài hàng quán.
Xem thêm: hộp giấy