Xài hộp xốp đựng thức ăn làm thế nào cho an toàn?

- Phải chăng sử dụng hộp xốp đựng thức uống nóng, nước nóng, bảo quản lâu đồ ăn hay không? Người tiêu dùng nên biết những điều cơ bản để xài hộp nhựa làm sao an toàn.
Hộp nhựa được làm bằng từ polystyrene (PS) với gồm không khí chiếm 95% và PS chỉ chiếm 5% nên rất nhẹ. Hộp xốp để chứa, bảo quản đồ ăn đang được sử dụng nhiều trên toàn thế giới.
TS. Lâm Quốc Hùng, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho hay, mặc dù là vật liệu an toàn, nhưng có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng do ô nhiễm chì, cadmi từ nguyên liệu làm bằng hộp không tinh khiết và thôi nhiễm styrene và ethylbenzene do sử dụng hộp xốp không đúng cách. Vì thế, người tiêu dùng cần biết cách sử dụng sử dụng hộp xốp đựng, bảo quản thực phẩm như thế nào để đảm bảo an toàn, tránh gây hại.
Đối với người dùng:
- Chỉ dùng hộp xốp chứa, bảo quản đồ uống có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo đảm đúng các quy định về an toàn thực phẩm.
- Hộp xốp chế tạo từ PS chỉ dùng để chứa, bảo quản thức ăn đối với thức ăn có nhiệt độ dưới 70 độ C.
- Các loại hộp nhựa chứa thức uống chỉ nên dùng một lần và tạm thời; không dùng hộp xốp để đựng và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài ngày.
- Không dùng hộp nhựa đựng các loại đồ uống, nước sôi.
- Không dùng hộp nhựa chứa thực phẩm, đồ uống chua (dưa muối, sa lát trộn dấm, nước chanh, nước chè chanh…) hay mỡ, dầu ăn.
- Không dùng lò vi sóng để làm nóng thức ăn đựng trong hộp hộp giấy .
Đối với nhà chế tạo, kinh doanh:
- Đảm bảo thực hiện đầy đủ các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình làm bằng hộp xốp chứa thức uống.
- Không sử dụng nguyên liệu tái chế để chế tạo hộp nhựa đựng đồ uống. Không sử dụng các chất phụ gia không được phép trong sản xuất hộp xốp đựng thức uống.
- Có hướng dẫn cụ thể về điều kiện sử dụng (giới hạn về nhiệt độ, dầu, mỡ, độ axit, độ kiềm...) theo yêu cầu của hộp bã mía.
- Thực hiện các quy định về quản lý an toàn sản phẩm hộp nhựa đựng thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.